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YUM驗廠咨詢---YUM工廠食品安全審核---評估指導(三)
評估指導(續) 1.3 有最近的PCO(蟲害鼠害防治人員)作業報告,包括使用記錄 (記錄) 滿分(10分):供應商必須提供蟲害鼠害防治機構的作業報告,如果是由供應商自己的蟲害鼠害防治人員進行防治作業,則需要提供完整的監測報告。報告中必須包括:
使用記錄需記錄每種化學藥品的使用方法。審核員需檢查其是否是符合標準,是否是蟲害鼠害防治合同上指定的方案,是否符合藥劑制造商建議的方法。 審核員需要確認填寫服務記錄的人,在捕鼠器記錄表簽字的人和蟲害鼠害防治計劃中有合格證的人為同一個蟲害鼠害防治人員。 較小不符合(7分):以下任何一項將構成較小不符合
較大不符合(3分):以下任何一項將構成較大不符合
零分:遇到以下情況則給予零分
1.4 有蟲害鼠害活動趨勢的報告以及相應的糾正措施 (記錄) 滿分(5分):有文件可查,文件內容包括:
審核員應該查看過去一段時期的捕鼠器或誘餌站的蟲害鼠害活動分析圖表。圖表可以是排列圖(Pareto),頻率圖或檢查清單(百勝對圖表類型不作特殊要求)。 較小不符合(3分):以下任何一項將構成較小不符合
較大不符合(1分):以下任何一項將構成較大不符合
零分:遇到以下情況則給予零分
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