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YUM驗廠咨詢---YUM工廠食品安全審核---評估指導(一)
評估指導 1.0 有害物控制 (不接受審核期間臨時得到的傳真) 1.1 制定書面的蟲害鼠害防止計劃。蟲害防止員有執照,上了保險,有許可證書 (程序—文件) 滿分(20分):供應商必須提供一份書面的蟲害鼠害防治計劃,蟲害鼠害防治服務應該具有執照,上了保險的,有許可證的消殺人員,或是只具有執照,上了保險,有許可證消殺服務單位來承擔。供應商自己內部的蟲害鼠害防治人員,如果他有執照,上了保險,具有許可證,也可以從事殺蟲劑的噴灑作業,如果地方政府許可,蟲害鼠害防治培訓生可以從事殺蟲劑的噴灑作業。有些地方,執照和許可證是同一件證書,但是名稱必須與消殺服務報告上所簽署的名稱相同。如果工廠應保留所有文件的復印機。執照,保險,許可證必須在有效期內。 蟲害鼠害防治計劃應包括以下內容:
在不能提供殺蟲許可證書的國家,供應商應提供蟲害鼠害操作人員接受了正規的在職培訓和繼續培訓的證明文件。 在某些地方,對于非限制性化學藥劑(如飛蟲噴霧劑),不要求使用者需要有執照,但是不論是由工廠內的有執照或沒有執照的員工使用,這些在工廠內使用的所有化學藥劑均要列在蟲害鼠害防治計劃手冊中的“允許使用的化學藥劑一覽表”中。 在評估時臨時傳真給供應商文件將不被接受,分數應做相應的扣減 較小不符合(15分):以下任何一項將構成較小不符合
較大不符合(6分):以下任何一項將構成較大不符合
零分:遇到以下情況則給予零分
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